MALZ & SENSORIK
Malzaroma-Rechner
Malzanteile gewichten und das Aromaprofil deiner Schüttung vergleichen.
1. Malzmischung
Wähle die Malze und trage die prozentualen Anteile ein. Die Startmischung ist nur ein Beispiel.
Gesamtanteil: 100 %
Die Bewertungen stammen aus deiner exportierten Excel-Matrix „Malzaroma“. Fehlende Zellen bleiben fehlend und werden beim jeweiligen Aroma nicht als Nullwert gewertet. Die Berechnung ist ein gewichteter Vergleichswert, keine sichere Vorhersage des fertigen Biergeschmacks.
2. Bierfarbe (Malzfarbrechner)
Die Bierfarbe wird aus den ausgewählten Malzen und ihren Anteilen berechnet. Die EBC-Angaben werden aus den Malznamen übernommen; bei einer EBC-Spanne wird der Mittelwert verwendet. Du kannst eine zusätzliche Farbzugabe berücksichtigen.
Standardwert 0 EBC. Die Zugabe wird zum gewichteten Malzfarbwert addiert.
010204060100 EBC
Wähle Malze mit EBC-Angabe aus, um die Farbe zu berechnen.
3. Aromaprofil
Die Balken sind auf eine Skala von 0 bis 5 bezogen.
Wähle Malze aus, um das Aromaprofil zu berechnen.