1. Malze auswählen
Trage für jede Malzsorte ihren Anteil an der gesamten Schüttung in Prozent ein.
Die Prozentanteile sollten zusammen 100 % ergeben. Leere Werte in der Originalmatrix
sind keine bestätigten Messwerte; sie werden rechnerisch als kein eingetragener
Aromabeitrag behandelt. Das Ergebnis ist eine Orientierung, keine sensorische Messung.
2. Aromaprofil
Skala der Originalmatrix: 0 bis ungefähr 5. Die Balken zeigen das gewichtete Ergebnis.